fildegin

Maionese al Fil de gin

Wed, 08 May 2024 15:27:03 GMT

Maionese al Fil de gin

Utilizziamo il gin per denaturare le proteine dell’uovo.

Mettere i 2 tuorli in una ciotola, aggiungere un cucchiaio di gin e iniziare a mescolare con la frusta. Aggiungere la scorza grattugiata di un limone non trattato, la senape, il pepe e mescolare energicamente con la frusta. Iniziare ad aggiungere l’olio di semi in piccole quantità e continuare a montare con la frusta fino a quando è ben soda.

Alla fine aggiungere un’altra grattata di scorza di limone, spremere 1/2 limone e terminare la ricetta con un Fil de gin .

Montare ancora un minuto circa e buon appetito.

Porzioni

2

Tempo di preparazione

10 min

Crudo di gamberi rossi al fil de gin

Fri, 03 May 2024 10:01:42 GMT

Crudo di gamberi rossi al fil de gin

Pulire i gamberi togliendo testa, carapace e budello interno. Tagliare i gamberi con un coltello fino alla consistenza di una tartare, condire con poco olio evo e qualche fiocco di sale.

Preparare il gin tonic in un bicchiere.

Impiattare la tartare con i cubetti delle due gelatine e aggiungere una macinata di pepe.

Gustare la tartare accompagnata dal gin tonic per sgrassare il palato.

Porzioni

2

Tempo di preparazione

20 min

Risotto al fil de gin e gamberi

Fri, 03 May 2024 09:49:55 GMT

Risotto al fil de gin e gamberi

Scaldare il brodo e tenerlo in caldo.

Far saltare i gamberi in una padella con un filo d’olio e sfumarli con mezzo bicchiere di gin, spegnere dopo che l’alcol è evaporato e grattuggiare un po’ di scorza di agrume.

Tostare il riso in pentola a fuoco medio per qualche minuto con un filo d’olio, quando i chicchi saranno caldi sfumare con il restante gin e far evaporare l’alcol. Procedere alla cottura come un normale risotto. A fine cottura prelevare un paio di cucchiai di riso e frullarli con un po’ d’olio, aggiungere la crema ottenuta al risotto. Impiattare il riso con i gamberi una macinata di pepe Timut e la scorza di agrume.

Porzioni

2

Tempo di preparazione

30 min

Filetto di radicchio al gin

Fri, 03 May 2024 09:46:24 GMT

Filetto di radicchio al gin

Rosolare il radicchio intero in una padella antiaderente leggermente spennellata con olio evo oppure su una piastra leggermente spennellata con olio evo. Girare il radicchio da tutti i lati fino a quando è rosolato bene su tutti i lati. Quando è rosolato sfumare con mezzo bicchiere di gin e aspettare che l’alcol evapori. Nel frattempo scaldare il forno a 180° statico, mettere il radicchio nel forno per 30 minuti circa.

Una volta cotto il radicchio, tagliare delle fette alte 2cm dal lato largo, e coprire con la scorza del limone. Ottimo come contorno per pesci bianchi.

L'Essenza di Fil de Gin: Un Viaggio tra Botaniche e Tradizione

Mon, 18 Mar 2024 17:24:00 GMT

Il gin "Fil de Gin" nasce da un progetto ambizioso e unico nel suo genere: otto donne appassionate hanno unito le loro forze e competenze per dar vita a un distillato che racchiude l'essenza della tradizione e l'innovazione della contemporaneità. La scelta delle botaniche non è casuale, ma frutto di un'accurata selezione che punta a celebrare il territorio e la sua biodiversità.

Ginepro: L'anima del gin, il ginepro conferisce quel tocco resinoso e pungente che è la firma di ogni distillato di qualità.
Semi di Coriandolo: Con il loro aroma leggermente speziato e agrumato, arricchiscono il profilo aromatico del gin, bilanciando la potenza del ginepro.
Mandorla tostata: Un ingrediente non convenzionale che aggiunge un tocco di morbidezza e una leggera nota di dolcezza, rendendo il gin piacevolmente rotondo al palato.
Foglia di fico: Per un richiamo alla natura e al territorio, le foglie di fico aggiungono una dimensione verde e fresca, evocando l'ombra rigenerante degli alberi di fico in una calda giornata estiva.
Limoni di Bardolino: Questi limoni, coltivati sulle rive del Lago di Garda, donano una freschezza inconfondibile e una vivacità che risveglia i sensi.
Cardamomo: Con il suo caratteristico sapore esotico, il cardamomo introduce una complessità affascinante e un retrogusto persistente.
Pepe Timut: Originario del Nepal, questo pepe raro offre un'esplosione di aromi agrumati che si sposano perfettamente con le note più tradizionali del gin.
Fiore di Sambuco: L'ingrediente finale è una delicata carezza floreale che avvolge il palato, lasciando una sensazione di eleganza e leggerezza.

"Fil de Gin" è più di un gin: è una storia di passione, territorio e ricerca dell'eccellenza, dove ogni sorso è un viaggio attraverso i sapori unici delle sue botaniche.

L'Armonia delle Donne di Fil de Gin: Una Storia di Successo e Dedizione

Mon, 18 Mar 2024 17:24:00 GMT

Alle spalle di ogni grande progetto c'è sempre una storia di persone, di passione e di impegno. "Fil de Gin" non fa eccezione, essendo il frutto dell'unione di otto donne incredibili che hanno deciso di mettere in comune la loro passione per il gin e il loro amore per la terra veronese. La loro visione ha portato alla creazione di un prodotto che è molto più di un semplice distillato: è un simbolo di forza, dedizione e armonia.

La collaborazione tra queste donne ha permesso di combinare diverse competenze, dalla botanica alla distillazione, dalla gestione aziendale al marketing, creando un brand che è al tempo stesso innovativo e profondamente radicato nella tradizione. "Fil de Gin" è il risultato di un lavoro di squadra, dove ogni decisione, dalla scelta delle botaniche alla progettazione dell'etichetta, è stata presa con cura e attenzione ai dettagli.

Questa storia è un esempio di come la passione comune e la collaborazione possano portare alla realizzazione di sogni grandi e ambiziosi, dimostrando che quando le donne si uniscono per un obiettivo comune, il successo è assicurato.

Mixology con Fil de Gin: Ricette Creative per Cocktail Innovativi

website@sitemodify.com (Website Editor) — Mon, 18 Mar 2024 17:24:00 GMT

"Fil de Gin" non è solo un eccellente gin da gustare liscio o con un semplice tonico; è anche una base perfetta per cocktail creativi e innovativi che mettono in evidenza le sue uniche botaniche. Ecco alcune ricette pensate per esaltare il carattere e la complessità di questo distillato:

Fil Fashioned : Una rivisitazione del classico Old Fashioned, con un

tocco di sciroppo di fico per esaltare le note dolci e terrose del gin. Aggiungi 60 ml di "Fil de Gin", 10 ml di sciroppo di fico, un pizzico di pepe Timut macinato fresco e ghiaccio. Mescola delicatamente e decora con una scorza di limone di Bardolino per un'esplosione di freschezza.

Sambuco Spritz : Perfetto per le calde serate estive, questo cocktail leggero e frizzante unisce "Fil de Gin", prosecco e sciroppo di sambuco. Versa 40 ml di "Fil de Gin", 20 ml di sciroppo di sambuco e completa con prosecco freddo. Aggiungi ghiaccio e decora con un rametto di menta fresca per un tocco di verde che rinfresca il palato.
Coriandolo Cooler : Un cocktail rinfrescante che sottolinea l'aroma speziato dei semi di coriandolo. Miscela 50 ml di "Fil de Gin" con 20 ml di succo di lime fresco, 10 ml di sciroppo di zucchero e una spruzzata di soda. Aggiungi semi di coriandolo leggermente schiacciati per rilasciare il loro aroma e completa con ghiaccio. Un modo diverso di gustare il gin, perfetto per chi cerca un'esperienza gustativa innovativa.

Questi cocktail dimostrano la versatilità di "Fil de Gin" come base per creazioni mixologiche di alto livello, permettendo ai bartender e agli appassionati di esplorare nuove combinazioni e sapori. L'uso delle botaniche selezionate per la distillazione del gin fornisce una tela aromatica unica su cui sperimentare, rendendo ogni cocktail non solo un piacere per il palato ma anche un viaggio sensoriale attraverso i profumi e i sapori del territorio.

"Fil de Gin" si conferma così non solo un prodotto di eccellenza per degustazioni pure, ma anche un ingrediente chiave per chi desidera esplorare nuove frontiere nel mondo dei cocktail, offrendo infinite possibilità creative per sorprendere e deliziare gli amanti del gin.